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专家给出吃火锅的正确顺序

发布时间:2019-10-12 23:48:25

专家给出吃火锅的正确顺序_中华会计校

专家给出吃火锅的正确顺序

15:46 中国 【大 中 小】【打印】【我要纠错】

中国人冬天最爱吃火锅,但如何既饱口福,又能吃得健康,是很有讲究的。麻辣火锅、肥牛火锅都是人们的冬季家常饭,虽然被认为是导致上火、热量超标的 美丽诱惑 ,但其实只要吃对顺序,不但能合理利用食物营养,还不会增加肠胃负担。专家建议,这个顺序就是吃前先喝些鲜榨果蔬汁或酸奶

,然后再涮蔬菜,最后吃肉

。 在果蔬汁的选择上,苹果汁、橙汁、番茄汁、芹菜汁、黄瓜汁都不错。对于一边吃涮锅一边喝酒的人来说,开涮前不妨喝点酸奶或植物蛋白饮料。喝酒和吃辣都会刺激肠胃,提前喝点酸奶就能给胃肠道黏膜加个保护伞。酸奶中的乳酸菌还能减弱一些有害菌在肠道中产生的毒素,预防因火锅的油腻以及其它因素引起的腹泻、腹痛等。 专家还建议,胃不是特别好的人如果嫌果汁和酸奶比较凉

,也可以先喝点火锅清汤或菌菇汤,可起到暖胃效果。因此,在吃火锅前先喝些果汁酸奶既能开胃助消化,又有利于营养吸收。此外

,要是如果还能提前摄入部分维生素和膳食纤维

,可使小肠上部呈酸性,有助于钙、磷、铁等营养素吸收,但老年人、高血糖以及肥胖的人应注意不要在果蔬汁里加糖。:小加

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