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橘子皮怎么做陈皮?桔子皮怎样做陈皮?[多图]

发布时间:2019-09-13 20:39:08

很多人都吃过陈皮,不论是陈皮本身还是陈皮做成的小零食,但是其实很少有人知道陈皮是怎么做成的,也有人不知道陈皮是什么做的。当然,陈皮作为一种中药,其实做法也不是很难,一般我们自己在家就可以做了。那么,陈皮怎么做呢?

1、陈皮是成熟橘子皮

很多人都不知道陈皮是什么做成的,其实陈皮就是成熟的橘子皮制作成的,成熟的橘子皮是什么意思呢?就是黄橘子,或者熟透的橘子。没有熟的酸橘子皮是不行的,未成熟的橘子皮做出来的就不是陈皮了,就是青皮了,青皮的功效就又不一样了。所以一般制作陈皮的时间也都是晚秋季节了。

2、收集干净的橘子皮

一般制作陈皮最重要的步骤就是收集橘子皮了。首先是准备一袋已经熟透的橘子,将橘子全部剥开,如果橘子吃不完,可以用保鲜膜封在冰箱。将剥好的橘子皮洗干净,洗净之后风干,然后用竹编的篮子装起来,盖上纱网,晒一天,第二天讲橘子皮翻个面再晒一天,这样橘子皮就差不多全干了,然后用痛风容器盛好放起来就可以了。

3、可以存放很长时间

制作好的陈皮是可以存放很长时间的,只要注意痛风就可以了。因为已经完全晒干了,是很难再变质的,甚至可以放到第二年吃。一般拿出来再吃的时候,直接吃可能会不好吃,一般泡茶喝就可以了。如果想吃,可以熬糖浆,加入陈皮,做成小零食来吃,那样味道就是酸酸甜甜的,口感也不会太干。

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