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无花果的食用禁忌有哪些?无花果的营养成分有哪些?[图]

发布时间:2019-09-13 19:53:16

有不少人是喜欢吃无花果的,无花果虽然不多见,但是在很多地方还是有卖的,而且买的人也还比较多,主要是因为无花果吃了有很多好处,很多没有吃过无花果的人可能并不知道无花果到底有哪些营养,那无花果的食用禁忌有哪些?无花果的营养成分有哪些?

1、无花果含丰富的糖类

无花果中的糖类含量相当的多,含糖量到28%,其中大部分是果糖和葡萄糖,这些糖类都属于简单糖类,食用后很容易被人体消化吸收,为机体提供能量。

2、无花果含有蛋白质

无花果的蛋白质含量不是很高,但是其蛋白质分解的氨基酸却是必需氨基酸,这类氨基酸人体不能自己合成只能从外界环境中获取,经常使用无花果能补充机体的必需氨基酸,有促进蛋白质的合成及对抗疾病恢复体力都有很好的效果。

3、无花果的钾含量高

无话果中钾的含量很高,相对来说钠的含量就低了很多,食用无花果能增加机体的钾摄入量,调剂机体的钾钠平衡,同时钾还能强化脑血管,对心血管疾病有一定的预防效果。

4、无花果酸类含量较高

无花果中含有大量的酸,其中包括苹果酸、柠檬酸、醋酸等,经常食用无花果能需进食欲,还能帮助机体消化食物,有健胃消食的作用。

5、无花果富含纤维素

无花果富含纤维素,其中果胶和半纤维的的量很高,果胶和半纤维食用后会在胃内吸水膨胀,增加饱腹感,同时在吸水过程中还会吸收大量的化学物质,使肠道内部的有害物质被吸附,排除体外,有净化肠道的作用,

6、无花果含有大量的酶

无花果无论是果实还是枝叶都含有大量的酶,其中蛋白质分解酶最多,还含有脂肪酶、淀粉酶、超氧歧化酶等,在饭后食用无花果能在这些酶的作用下促进消化,有很好的改善胃功能,促进消化吸收的功效。其中脂肪酶,水解酶还能减少血管中脂肪和血脂的含量,有助于降血压和血脂。

7、无花果的饮食禁忌

1.大便溏薄的朋友不宜生食无花果。

2.脑血管疾病、脂肪肝、腹泻、正常血钾性周期性麻痹等患者不宜食用无花果。

8、食用的方法

(1)无花果炖瘦肉

用料:无花果2个、瘦肉100克、蜜枣1个。

做法:将猪肉洗净并飞水切块,再与洗净的无花果、蜜枣放入炖盅内,加清水300ml,隔水炖2小时即可。

功效:无花果味甘性平无毒,具有助消化、清热润肠、止泻痢、治五痔的作用;蜜枣甘润能健脾和胃;猪肉味甘性平,有滋阴润燥、补气养血作用。

适用人群:痔疾肿痛出血,脾胃虚弱,消化不良,泻痢及肝胆积热之目赤肿痛等

(2)荸荠无花果饮

材料:新鲜荸荠500克、无花果150克。

做法:

1、将新鲜荸荠放入清水中浸泡片刻,用力反复将外表皮刷洗干净,转入温开水中冲一下,切去荸荠头、尾,连皮切成片或切碎,盛入碗中备用。

2、再将无花果洗净,切成片或切碎,与荸荠片同放入家用搅拌机中,视需要可酌加凉开水适量,搅打成浆汁,用干净纱布过滤(滤渣勿弃),收取滤汁即成。

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