您的位置: 旅游网 > 社会

橙汁的好处 橙汁的功效与作用 橙汁的做法

发布时间:2019-12-03 21:57:49

橙汁是以鲜橙子为原料,经过榨汁机压榨得到的果汁饮料,比较新鲜,营养价值高,可冷冻后饮用,也可直接饮用,味道酸甜可口,老少咸宜。但科学实验证实,榨取后的橙汁一旦放置半小时以上,其中原有的营养成分便会急剧衰减乃至消退,所以橙汁一定要现榨现喝。喝橙汁有什么好处呢?下面我们一起来了解!

橙汁的好处

橙子是我们常见的水果,不仅味美酸甜,多汁可口,而且还被称为“疗疾佳果”,对我们的身体有诸多好处。

橙子味甘、酸,性凉。具有生津止渴、开胃下气的功效。正常人饭后食橙子或饮橙汁,有解油腻、消积食、止渴、醒酒的作用。

橙汁中含有大量维生素C和胡萝卜素,能增强人体抵抗力,亦能将脂溶性有害物质排出体外,是名实相符的保安康抗氧化剂。可以预防坏血病,抑制致癌物质的形成,同时还能软化和保护血管,促进血液循环,降低胆固醇和血脂,故高血脂症、高血压、动脉硬化者常喝橙汁有益;

据美国一家研究机构研究显示,每天喝三杯橙汁可以增加体内优质胆固醇(即高密度脂蛋白)的含量从而降低患心脏病的可能。橙汁内含有一种特定的化学成分即类黄酮和柠檬素,可以促进HDL(高密度脂蛋白)运送“坏”的LDL(低密度脂蛋白)至体外。这种类似的化学成分还可见于其它柑桔类汁液,如柚子汁中;

橙汁所含丰富的果糖能够迅速补充体力,而高达85%的水分更能解渴提神,加入适当的盐饮用,效果更加明显;

常喝橙汁不但能防病,还能卸妆、洁肤。用洗面巾浸透橙汁擦拭面部皮肤,充分吸收5分钟后用清水洗净,既能卸妆,又可彻底清洁面部污垢和油脂,发挥深层洁肤功效。即使敏感的肌肤也可放心使用。

橙汁怎么榨

在许多国家,橙汁通常是最常见的饮料之一,甚至经常出现在西式的早餐中,例如欧式早餐。橙汁的味道酸酸甜甜的,十分可口。每天早起5分钟,一起来杯清爽可口的橙汁带给自己一天的好心情吧!下面是鲜榨橙汁的做法:

主料:橙子(2个)草莓(2个)

调料:蜂蜜(适量)柠檬水(适量)

厨具:榨汁机

做法:

1、将橙子和草莓洗干净备用;

2、将剥好的橙子切块,草莓去蒂切块;

3、放入榨汁机,并加入适量蜂蜜(根据自己口味来,喜欢甜就多放点);

4、加入适量温柠檬水,没有柠檬水普通温水也可以(最好是温水,利于蜂蜜融化和营养吸收)。

5、大约半分钟后搅拌充分,用滤网过滤出汁,汁下的比较慢可以用刮板帮助过滤。可口的橙汁就制作完成了!

橙汁怎么喝最营养

很多人都有同样的困惑:榨汁损失营养素吗,鲜榨果汁怎么喝才最有营养?

首先,哪怕是榨了之后马上就喝的果汁,也会有相当一部分营养素损失。这是因为,水果蔬菜的细胞当中,都有复杂的超微结构。就好比一个单位,会有很多房间,各个房间各司其职,所放的东西也不一样,不能混在一起。比如说,维生素C一定不能和各种氧化酶相遇,否则就会互相作用。可是,在榨汁时,高速旋转的刀片会把细胞全部破坏,其中的所有东西都混在了一起。如此,维生素C遇到了多种氧化酶,自然就会损失惨重。实验证明黄瓜在打汁后,维生素C的破坏率高达80%,番茄、小白菜等也有类似的结果。除了维生素C,像类黄酮、花青素等抗氧化成分,也会有不同程度的损失。至于不溶性的纤维,当然不会跑到汁里面去。不溶性元素如钙也会被留在渣子当中。有条件最好在喝果汁时连渣吃掉。

如果既想要品尝鲜榨果汁的美味,又不想让营养流失,那么制作果汁之前,可以对果蔬进行热烫处理,也就是把水果蔬菜在沸水中略微烫一下,把那些氧化酶"杀灭"掉,也让组织略微软一点,然后再榨汁。这样,不仅维生素的损失变小,出汁率增加,还能让榨汁颜色鲜艳,不容易变褐。

橙汁冬瓜的做法

橙子有橙子的吃法,冬瓜有冬瓜的吃法,但是当两者结合就成为了一种无与伦比的美味。橙汁味道酸甜清新,而冬瓜味淡,在味觉上有极强的包容性,搭配起来非常和谐。下面就是这道菜的做法。

主料:冬瓜适量

辅料:橙子1个柠檬1个

调料:橙汁适量白糖适量

做法:

1、冬瓜洗净去皮去瓤,切成1cm左右粗细的条状;

2、锅中加水,水烧沸后下入切好的冬瓜条,再次煮开后出锅过凉;

3、浸入加了冰块的凉白开中;

4、取一个大碗,倒入橙汁,加白糖,充分搅拌至白糖全部溶化,把瓜条捞出沥干水份,泡在调好的橙汁;

5、1个甜橙切片,另取柠檬1片盖在浸泡冬瓜条的橙汁上,盖上保鲜膜,放冰箱冷藏至冬瓜条充分吸收橙汁的味道即可。

烹饪技巧:

1、橙汁的用量一定要没过冬瓜条表面,以保证每一根都能吸收到足够的味道;

2、喜欢酸味的,可以在调泡冬瓜的汁时挤点柠檬汁进去,或者最后多加几片柠檬;

3、给冬瓜去皮的时候要削得稍厚些,冬瓜绿色部份会影响口感,尽量都去掉。

冬瓜经过加工后,在橙汁的浸润下变成了漂亮的橙黄色,有如水晶般晶莹剔透,使食物也如艺术品般美好。

橙汁鸡翅的做法

这道菜将鸡翅和水果巧妙地结合在一起,使传统的鸡翅具有果香味,营养丰富。鸡翅皮富胶质,是整个鸡身最为鲜嫩可口的部位之一。橙子中含量丰富的维生素C、P,能增加机体抵抗力,增加毛细血管的弹性,降低血中胆固醇。

主料:鸡翅3只

辅料:西芹条4条小黄瓜条4条

调料:酱油1大匙盐1/4小匙 柳橙汁250㏄蜂蜜一汤匙

做法:

1、把鸡翅解冻,洗净,倒掉血水。在鸡翅的背面划几刀,放入大碗中,加入酱油、盐拌匀并腌渍约24小时备用;

2、将鸡翅的中骨取出,分别填入适量西芹条、小黄瓜条备用;

3、锅中倒入适量沙拉油烧热至约180℃,放入鸡翅以中火炸约4分钟,捞出沥干油分;

4、取一平底锅放入柳橙汁以中火煮滚,再加入炸好的鸡翅煮至汤汁收干,最后加入蜂蜜拌匀即可。

橙子的清香和蜂蜜的香甜都裹在鸡翅上,一口咬下去,心也变得如蜜糖般甜蜜。

血管堵塞有斑块通心络能治疗吗
小葵花芪斛楂颗粒
宝宝低烧不退怎么办
宝宝经常咳嗽
猜你会喜欢的
猜你会喜欢的